Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

образование, аллегория

Очередной девайс или гаджет?

Я страшно ленива на вычерпывание супа ложкой и всегда предпочитала кружку с супом, причем протертым в пюре. В результате все-таки купила на Авито эту штуку за 4 тыс. Умеет варить суп и молоть его, варить и не молоть, может только молоть. 

Это просто сбыча мечт: бросаешь туда фарш и овощи по моему любимому рецепту "всечтобылосчемпопало" и через полчаса ешь горячий и протертый. Мужики заценили ирокез и жрут в два горла. Каждый день варю свежий, потому как объем готового где-то 1200 мл. Классная штука, жаль, что уже не выпускают, поэтому только подержанную можно купить


Красотка!
Красотка!
зимонегр

Купила новую - не знаю, как назвать!

t_itanium в Покупка электрической турки Beko на eBay - с этого поста все и началось. А нынче почти вся моя кухонная и зубная бытовуха - из Германии.
Вот последняя посылка от Computerunivers
Collapse )
зимонегр

Колбашусь в прямом смысле...

... то есть делаю колбасу.
Преамбула.
Я ненавижу терку как явление во всех формах. Даже на японской классной терке, присланной мне Наилей sakura_sanae, я ухитрялась тереть морковь с мясом. Моим. А меня мне жалко. И терка острая, пальцы трет на ура.
Когда-то у меня была роторная терка настольная, но в переездах куда-то сгинула. Тут я решила порыть подобную электрическую и нарыла. Пошла покупать терку, но ушла из магазина с мясорубкой, в которой есть терка и насадка для набивания колбасы.


Collapse )
образование, аллегория

Пирог с полевой клубникой

Начиталась я у буржуйской стряпки belonika  (искренне уважаю - как отличницу и дочь учительницы русского языка - и как человека, много работающего даже при таких деньгах, и как мать кучи мальчиков, и вообще) про пироги-круассаны - это первое. 
Второе: ходили мы сегодня с Ильей и собакой на продуктовый базар, там веселая тетенька продавала всякое, в том числе полевую клубнику по 100 руб. за литровую банку. И потянуло меня на сметанный пирог с клубникой. Ни одна садовая ягода такого вкуса не дает. Создав нечто среднее из вишневого пирога названного ЖЖиста и сметанного теста по рецепту из книги "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов" Р.П. Кенгиса, заделала пирожок. Муж приедет - сфотографируем, попробуем. Выглядит красиво. Интересно, какой на вкус. 
Не, не могу - пойду сейчас съем. 
Ем. Ну вкусно мне. Сильно вкусно. 
Рецепт:
1 литр полевой клубники с плодоножками, лучше сухой; мытую высыпать на полотенце бумажное, чтобы хорошо стекла;
2 стакана (220 мл) муки, половина пакета разрыхлителя, 7 ст. ложек сахару, 150-200 гр. сметаны 20%, 150 мл молока, 5 яиц.
Яйца взбить хорошо, потом туда все остальное и до консистенции блинного теста. Не надо сливки - надо сметану. Клубника - ягода недостаточно кислая для пирогов. 
Клубнику в форму для выпечки (я на лист бумагу для выпечки кладу - удобнее) высыпаем ровным слоем, сверху выливаем тесто. 
Поставить в нагретую до 180 духовку. У меня час стояло. 
Пирог сыроват неизбежно, но вкусен. Очень по-летнему. К тому же очень быстро: 20 мин. заготовка и мытье посуды, 1 час выпечки. 
Мне что ли заняться публикацией рецептов собственной кухни? Жесткие условия существования и недостаток средств научили меня готовить быстро, съедобно, постно, иногда очень вкусно.